dosi per 4 persone: 4 Cotolette Di Maiale, 1 Uovo, Pangrattato, 1/2 Bicchiere Vino Rosso, Sale, Farina
Infarinare le cotolette, passarle nell'uovo e nel pangrattato. Imburrare una teglia e sistemarvi le cotolette. Infornare a calore medio, a metà cottura aggiungere il vino.
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