Roast-beef Estivo (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 750 G Roast Beef, Aromi Per Arrosti, Vino Bianco Secco, Olio D'oliva, Mostarda, Sale

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Scamorza affumicata 500gr

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Massaia Salentina in Terracotta

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Caciocavallo affumicato

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Peperoni salentini piccanti

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Preparazione

Insaporire il roast-beef con gli aromi per arrosti, spennellarlo di olio, porlo in una teglia e metterlo in forno a 200 gradi per 35 minuti. Durante la cottura spruzzarlo di vino bianco e salarlo solo dopo averlo tolto dal forno. Farlo raffreddare, tagliarlo a fettine sottili e servirlo con la mostarda.

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