Spiedini Veloci

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Pomodori lunghi secchi al sole 500gr

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Pomodoro datterino BIO al naturale 550gr

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Olivum 5lt olio di oliva extravergine

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Olive leccine

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Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Preparate degli spiedini su cui infilzerete: un tocchetto di maiale, uno di salsiccia, uno di manzo, un foglia di salvia e così via: chiudete lo spiedino aggiungendo una fettina di cipolla ed un pezzetto di peperone. Disponete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino. Fateli rosolare su tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene. Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete sciolto un dado e lasciate cuocere coperto 10 minuti. Controllate la salatura; pepate, alzate la fiamma ed irrorateli con un il brandy facendolo poi evaporare. Servite con purè di patate e vino rosso Merlot.

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