Salame Di Biscotti

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Biscotti Secchi, 150 G Burro, 4 Cucchiai Zucchero, Cacao, 2 Uova

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Preparazione

Tritate benissimo i biscotti secchi. Raccogliete la farina ottenuta, mescolatela con il burro, lo zucchero e il cacao. Unite al composto le uova e le chiare a neve e poi mescolate. Unite ancora cacao fino ad avere un composto consistente. Formate con questo composto un salame, che avvolgerete in carta metallizzata. Ponete il salame in frigo per 4 ore.

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