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Scaloppine Al Sugo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Fettine Vitello, 8 Fette Prosciutto Crudo, Salvia, 200 G Passata Di Pomodoro, 50 G Burro, Sale

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Preparazione

Scaldare metà burro in un tegame e farvi rosolare le fettine. Salarle e levarle dal fuoco. Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti. Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.