Frullato Di Anguria

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Polpa Di Anguria Matura E Soda, 1 Cucchiaio Zucchero, 1/2 Limone (succo)

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Fichi mandorlati ricoperti di cioccolato

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Ciotola piccola Terracotta 9cm

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Confettura extra di fichi con foglie di menta

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Sugo artigianale ai pomodori secchi 250gr

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Sugo artigianale ai peperoni 250gr

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Tarallini al grano arso

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Orecchiette di grano duro Senatore Cappelli

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Box Regalo MARTINA FRANCA

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Preparazione

Tenere la polpa di anguria in frigorifero per almeno un'ora prima della preparazione. Privarla dei semi e tagliarla a pezzetti. Metterli in una ciotola, bagnarli con il succo di limone e distribuirvi sopra lo zucchero. Mescolare delicatamente il composto, porre la ciotola in frigorifero e far macerare per almeno un'ora. Trascorso questo tempo, mettere il composto nel bicchiere del frullatore e far frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versarlo direttamente nei bicchieri di servizio tenuti per almeno 15 minuti in frigorifero, oppure porlo in frigorifero fino al momento di servirlo. In questo caso, prima di versarlo nei bicchieri, farlo frullare un istante per renderlo di nuovo omogeneo.

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