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Torta Di Fagiolini

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata, 1000 G Fagiolini, 1 Spicchio Aglio, 2 Bicchieri Panna, 1 Bicchiere Latte, 4 Uova, Farina, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Lasciate scongelare la pasta sfoglia. Pulite e lessate al dente i fagiolini. Scolateli, tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Stendete la pasta sfoglia a uno spessore di pochi millimetri, foderatevi uno tortiera imburrata. Sbattete le uova con la panna, il latte, sale e pepe. Distribuite i fagiolini sulla pasta, ricopriteli con il composto di uova e latte, spolverizzate di parmigiano grattugiato. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.