Pasta al pesto del riciclo
Ingredienti
250 gr di pasta al pesto
250 gr di salsiccia
250 gr di carne trita di manzo
250 gr di carne trita di maiale
2 lattine di polpa di pomodoro
1-2 mozzarelle
olio
misto per soffritto
acqua qb
vino bianco
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60 minuti
di preparazione
60 minuti
di cottura
4 persone
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Preparazione
Fate un ragu soffriggendo il misto per soffritto, aggiungendo le carni macinate, sfumando con il vino bianco, aggiungendo la passata di pomodoro, regolando di sale e portando a cottura. A parte rosolate la pasta al pesto con un filino di olio. Tagliate la mozzarella a dadini. Mescolate la pasta al pesto con il ragu, aggiungete la mozzarella, e ripassate in forno a far gratinare.
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