Cheese Cake Allo Zenzero

Ingredienti

dosi per 8 persone: Per L'impasto Di Base:, 1/2 Tazza Biscotti Croccanti Allo Zenzero (snaps), 1/2 Tazza Wafer Al Cioccolato, 1/3 Tazza Burro Ammorbidito, Per Il Ripieno:, 900 G Formaggio Bianco Cremoso, 1 1/2 Tazza Zucchero, 4 Uova, 1/2 Tazza Panna Densa, 1 Cucchiaino Polvere Di Vaniglia, 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato, 1 Tazza Zenzero (ginger) Candito

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Due consigli: se non trovate i biscotti, aromatizzate allo zenzero quelli normali; per lo zenzero candito tagliato fine, è in vendita nei negozi di cibi cinesi. Portate il forno alla temperatura di 280 gradi. Mescolate tutti i biscotti polverizzati con il burro. Pressateli nel fondo e fino a metà dei bordi di uno stampo rotondo (diametro 22-23 cm circa). Al mixer battete bene il formaggio fino a renderlo spumoso. Aggiungete gli altri ingredienti (tranne il ginger) e continuate a frullare. Personalmente, preferisco montare la panna a parte. Aggiungete il ginger candito. Coprite la crosta con delicatezza. Appoggiate in forno a bagnomaria per un'ora e 40 minuti. Lasciate nel forno spento per un'ora. Aspettate che la torta si raffreddi almeno per due ore fuori dal forno. Tenete in frigo 5-6 ore: può essere anche surgelata. A preparazione ultimata, si può fare il topping, la decorazione della superficie con frutta fresca.