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Penne Alla Lattuga

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Penne, 800 G Insalata Lattuga, 100 G Formaggio Groviera, Burro, alcuni Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliate la lattuga a listerelle e conditela con alcuni cucchiai d'olio, sale e pepe. Lessate le penne al dente, scolatele e versatele in una pirofila imburrata. Coprite la pasta con uno strato di lattuga, cospargete con la groviera grattugiata e fiocchetti di burro. Fate gratinare in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Gravina DOC.