scamorza affumicata con funghi cardoncelli all'olio

Ingredienti

700 gr di scamorza affumicata, 200 gr di insalatine (radicchio, lattuga, rucola), 300 gr di funghi cardoncelli conservati in olio d'oliva

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Scamorza affumicata 500gr

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Olio extravergine Biologico RaroTalento

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Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine

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Melanzane secche sott'olio ripiene con tonno

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Olio extravergine Primoljo, bottiglia Gallone 0,250 lt

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Biolivum, olio extravergine biologico 100%

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Olio di oliva CURZE extravergine biologico

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Pomodori secchi sott'olio biologici

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Preparazione

dividere in fette spesse un dito la scamorza affumicata e passarla sulla griglia molto calda per qualche minuto; lavare e spezzettare le insalate e sistemarle sul fondo dei piatti, adagiarvi sopra la scamorza, contornare di funghi e servire subito.

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