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Cherry Brandy

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Amarene Snocciolate, 800 G Zucchero, 50 Cl Alcool

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Preparazione

Mettere al sole per 20 giorni in un barattolo di vetro 1000 g di amarene snocciolate con 800 g di zucchero. Non chiudere ermeticamente il recipiente perché può scoppiare. Dopo i 20 giorni passare il tutto con un colino ed aggiungere 1/2 l di alcool. Le ciliegine rimaste possono essere conservate per l'inverno aggiungendoci un po' di zucchero e di alcool.