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Sugo Alle Vongole Con Il Bimby

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Vongole Pulite, 1/2 Spicchio Aglio, 5 Cl Olio D'oliva, 200 G Pomodori Pelati, Peperoncino A Piacere, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, Sale

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Preparazione

Inserisci nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglio e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi i pelati, il sale e cuoci per 5 minuti a temperatura 100 velocità 1. Unisci le vongole e termina la cottura per altri 8 minuti a temperatura 100 velocità 1 e alla fine aggiungi il prezzemolo rimasto. È ottimo per condire spaghetti o linguine.