Coniglio Alla Panna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Coniglio, 50 Cl Panna Liquida, 1 Spicchio Aglio, 1 Cucchiaio Farina, 1 Ciuffo Prezzemolo, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una pirofila con uno spicchio d'aglio, salate e pepate. A parte stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna. Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che la salsa li ricopra bene. Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti. Cospargete la carne con del prezzemolo tritato, sistematela su un piatto di portata e servite.

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