Polipo Al Pomodoro

Name: Polipo Al Pomodoro
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Armenia
Ingredients: 1 polipo di 1000 G; 500 grammi di pomodori, pelati; olive verdi q.b.; olio q.b.; sale q.b.; pepe q.b.; prezzemolo q.b.; aglio q.b.

Ingredienti

polipo 1 polipo di 1000 G
pomodori 500 grammi pelati
olive verdi q.b. snocciolate
olio q.b. di oliva
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo q.b.
aglio q.b.

Proteine

35g

Carboidrati

Grassi

12g

Fibre

1.5g

* valori approssimati per porzione

Informazioni

150 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

★★★☆☆ Difficoltà impegnativa

Preparazione

Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30'. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.