Polipo Al Pomodoro

Ingredienti

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La passata di pomodoro biologica 420gr

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Passata di pomodoro datterino GIALLO 280gr

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Succo di pomodoro 430ml, agricoltura biodinamica

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La gialla passata di pomodoro artigianale

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Indicazioni per la preparazione
150 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30'. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.

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