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Pasticcio Di Lenticchie

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Lenticchie, 300 G Patate, 1 Cipolla, 50 G Burro, Salvia, Alloro, Sale, Pepe

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Preparazione

Tenere le lenticchie a bagno per 12 ore. Scolare e lessarle con alloro e salvia finché saranno tenere. Passarle al passaverdure. Lessare le patate e passarle. Mescolare lenticchie e patate. Soffriggere la cipolla tritata nel burro, versarvi il composto e farlo insaporire, mescolando, per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepare. Mettere il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 200 gradi per 30 minuti.