Torta Di Frutta Secca

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Sfoglia (pasta Fillo), 300 G Mandorle Tritate, 300 G Noci Tritate, 1 Cucchiaio Cannella In Polvere, 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano Tritati, 150 G Burro, Per Lo Sciroppo:, 450 G Zucchero, 30 Cl Acqua, 75 G Miele, 2 Cucchiaini Succo Di Limone, Essenza Di Vaniglia

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Preparazione

Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.

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