pinolata

Ingredienti

3 tuorli
2 uova intere
170 gr. farina
120 gr. di zucchero
100 gr. di burro
100 gr. di pinoli
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Indicazioni per la preparazione
50 minuti di preparazione
40 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

con la frusta mischiare le uova con lo zucchero, quando il composto è spumoso aggiungere il burro precedentemente fatto sciogliere a bagnomaria, la farina setacciata, infine i pinoli.
Mescolare finchè il composto risulta ben amalgamato.
Mettere in una teglia, precedentemente unta di burro, ed infornare a 180° per 40 minuti.
Sfornare il dolce, farlo raffreddare e coprirlo con lo zucchero vanigliato.

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