Polpette Norvegesi
Ingredienti
dosi per 6 persone: 4 Fette Pane Bianco, 20 Cl Latte Caldo, 500 G Polpa Di Manzo Macinata, 250 G Polpa Di Maiale Macinata, 2 Uova Sbattute, 1 Cucchiaino Noce Moscata, 1 Cucchiaino Pepe, 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti, 250 G Cipolla A Fettine, Sale, Olio D'oliva, Per La Salsa:, 4 Cucchiai Burro, 4 Cucchiaini Farina, 2 Cucchiai Brodo Di Manzo, 60 Cl Acqua Bollente
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Preparazione
In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
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