Gamberi alla vernaccia

Cominciate rosolando l'aglio in padella con un filo di olio. Aggiungete i gamberoni, rigirandoli da entrambi i lati. Regolate di sale e di pepe. Sfumate con la vernaccia, quindi coprite. Dopo pochi istanti i gamberi sono pronti: toglieteli dalla padella e trasferiteli su un piatto da portata. Deglassate il fondo di cottura aggiungendo un goccio d'acqua, quindi versare il sugo sui gamberi e servite.