Penne Con Fagioli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Penne, 400 G Pomodori Pelati, 400 G Fagioli Cannellini In Scatola, 1 Cipolla, 20 G Burro, Prezzemolo, Sale, 1 Macinata Pepe, 4 Cucchiai Olio D'oliva
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Preparazione
Mondare e tritare la cipolla; metterla in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio e 20 g di burro e lasciarla appassire. Tagliare a filetti i pomodori e unirli alla cipolla; lasciar addensare il sugo per 10 minuti. Dopodichè unirvi i fagioli sgocciolati, il prezzemolo lavato e tritato e 1 macinata di pepe. Salare, mescolare e cuocere ancora 2 minuti. Lessare la pasta al dente; scolarla e rovesciarla nel recipiente del sugo, padellando tutto insieme e servire subito.
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