Spaghetti alla bottarga veloci

Name: Spaghetti alla bottarga veloci
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4

Ingredienti

300 gr di spaghetti
1 bottarga di muggine
1 spicchio di aglio
olio
acqua di cottura qb

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Indicazioni per la preparazione

15 minuti di preparazione

10 minuti di cottura

4 persone

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Preparazione

Cominciate a mettere gli spaghetti a cuocere in acqua bollente salata. A parte rosolate uno spicchio d'aglio in abbondante olio d'oliva. Scolate la pasta ancora al dente tenendo da parte un pò d'acqua di cottura. Mantecate la pasta fuori dalla fiamma aggiungendo la bottarga grattugiata e un pò d'acqua di cottura.