dosi per 4 persone: 4 Finocchi, 4 Carciofi, 2 Mazzi Ravanelli, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe
Pulite i ravanelli. Prendete i finocchi e togliete le foglie esterne e tagliateli a fette sottili. La stessa cosa dovrà essere fatta per i carciofi lavandoli poi in acqua e limone. Mettete il tutto in una insalatiera e condite con olio, aceto, sale e pepe.
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