cuocere le fettuccine fatte in casa, di sola farina e acqua, in acqua salata. tolte dal fuoco al dente, ben scolate, metterle in una "fiamminga". lasciar sciogliere al fuoco un tegamino di miele. tritare finemente dei gherigli di noce, mescolandoli con un pugno di pangrattato. versare il miele sulla pasta e cospargere con il composto di noci e pangrattato.
è un piatto tipico per la vigilia di natale.