La cucina polacca è generosa e accogliente: i pierogi ripieni in mille modi, il bigos (cacciatora di crauti e carne), la żurek (zuppa di segale fermentata), gli gołąbki, il kotlet schabowy, la kielbasa, le placki ziemniaczane e i dolci makowiec e sernik. Le ricette polacche celebrano il maiale, i cavoli, le patate, i funghi del bosco, l'aneto, il cetriolo sottaceto, la panna acida e una grande tradizione di salumi.