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Pappa Vellutata

Ingredienti

dosi per 1 persona: 3 Cucchiai Crema Di Riso, 1 Vasetto Omogeneizzato Di Coniglio, 1 Patata, 1 Carota, 1 Zucchina, 1 Cucchiaino Ricotta Magra, 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano, 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

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Preparazione

In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà . Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.