Riso Cottura Bollito (ricetta Base)

Ingredienti

dosi per 4 persone: Riso, Sale, Per Il Condimento:, Burro (o Olio D'oliva E Formaggio)

Fai la spesa dal nostro shop online

Antica ricetta del Salento “Conserva Mara”

Antica ricetta del Salento “Conserva Mara”

Box Ricetta Orecchiette al sugo con ricotta forte

Box Ricetta Orecchiette al sugo con ricotta forte

Box Ricetta maccheroni al sugo di olive celline

Box Ricetta maccheroni al sugo di olive celline

Box ricetta Orecchiette con crema di cime di rapa

Box ricetta Orecchiette con crema di cime di rapa

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

Alberelli di Primitivo dal 1955

Alberelli di Primitivo dal 1955

Vellutata di zucchine

Vellutata di zucchine

Cento su Cento 100% Primitivo Rosso IGT

Cento su Cento 100% Primitivo Rosso IGT

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Preparazione

Gettate il riso a pioggia nell'acqua salata a bollore e cuocetelo a fuoco vivace dai 15 ai 18 minuti secondo la qualità . È la cottura più semplice e si usa per il riso in bianco condito con burro crudo o fuso a bagnomaria oppure con semplice olio crudo e formaggio. La stessa cottura si utilizza per il riso in insalata, che deve essere di tipo superfino, scolato al dente e passato sotto l'acqua fredda prima di essere condito.

Commenti