Uova Di Struzzo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G

Fai la spesa dal nostro shop online

Pitteddhe alla cotognata

Pitteddhe alla cotognata

Farina BIO di grano saraceno

Farina BIO di grano saraceno

Cipolle rosse essiccate al vincotto

Cipolle rosse essiccate al vincotto

Luminaria, nuvoletta

Luminaria, nuvoletta

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poiché quest'ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto integro, se ne trapana la base con una punta conica di 2 cm, poi vi s'introduce un lungo stecchino frullando tuorlo e albume. Il frullato fuoriuscito dal foro e conservato in barattoli di vetro si usa a peso secondo le necessità 

Commenti