tagliare a tocchetti grossi i peperoni,mettere la padella sul fuoco con olio e portare a cottura,togliere i peperoni lasciando olio di cottura nella padella,aggiungere l'aglio e fare inbiondire(2 spicchi)mettere in padella i pomodori tagliati a pezzettoni con basilico e sale e portare a cottura per 5 minuti versare sui peperoni( togliere l'aglio)a questo punto una bella grattugiata di formaggio e ancora basilico.farli insaporire e buon appetito ( sono digeribili se fatti bene provare per credere).