Pasta al salmone, zucchine e piselli
La ricetta di oggi è un primo piatto leggero e sano: si tratta delle chiocciole di farro con salmone e verdurine saltate. Noi abbiamo scelto di saltare zucchine e piselli, andando a creare così un primo piatto colorato oltre che decisamente sano, per la presenza della pasta di farro e del salmone. Per quanto riguarda la tipologia di pasta, il nostro suggerimento oggi è di scegliere una pasta di farro, sana e ricca di fibre. Se non siete appassionati di farine alternative, potete usare la comune pasta di grano.
Ingredienti
Fai la spesa dal nostro shop online
Sugo artigianale al pomodoro e basilico 250gr
Zucchine secche sott'olio ripiene con tonno
Scatola per Pumi e portafortuna
Confettura di fichi con cioccolato e grappa
Orecchiette con pesto alle cime di rapa e antipasto
Zucchine sott'olio essiccate al sole
Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine
Sugo artigianale al tonno e capperi 250gr
Preparazione
Mettere a cuocere le chiocciole in acqua bollente salata. Sciacquare le zucchine e tagliarle a rondelle. Saltarle in padella, aggiungere i piselli. Dopodichè aggiungere il salmone e saltare ancora. Scolare le chiocciole e condire completando con un filo di olio extravergine di oliva.
Tutti i passi per la preparazione
|
Tagliare le zucchine e rosolarle in poco olio extravergine di oliva
|
|
Aggiungere i piselli e saltare ancora
|
|
Aggiungere il salmone
|
|
Servire le chiocciole con salmone e verdurine
|
|
Servire le chiocciole con salmone e verdurine
|
L'hai preparata? Raccontalo!