tozzetti

Ingredienti

farina "00" 400 grammi
zucchero 200 grammi
uova 1 unità
uova 3 tuorli d'uovo
olio extra vergine di oliva 80 millilitri
mandorle 100 grammi dolci
canditi 100 grammi
anisetta 2 bicchieri di anisetta
bicarbonato 1 pizzico di bicarbonato

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Indicazioni per la preparazione

90 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e gli altri ingredienti e, se necessario per rendere più solido l'impasto, ancora un poco di farina. Ricavarne un bastone, porlo su una placca leggermente unta e cuocere in forno caldo (180°) per 15 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare trasversalmente per formare i tozzetti.