Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina e gli altri ingredienti e, se necessario per rendere più solido l'impasto, ancora un poco di farina. Ricavarne un bastone, porlo su una placca leggermente unta e cuocere in forno caldo (180°) per 15 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare trasversalmente per formare i tozzetti.
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