mango

Il mango, il cui nome scientifico è Mangifera indica, è una pianta molto diffusa in India - paese che tra l'altro vanta il primato di maggior produttore a livello mondiale di questo frutto - che produce l'omonimo frutto caratterizzato da un profumo intenso e da un gusto dolce, oltreché dal colore arancione della polpa, mentre che, la buccia del frutto può essere gialla, arancia o anche verde. Per esser gustato nei migliori dei modi, il mango deve presentarsi sodo: se la polpa è abbastanza morbida, il gusto è particolarmente dolce, mentre che, in presenza di una polpa eccessivamente dura, il sapore del mango sarebbe tendente maggiormente all'acido.