Mini penne alle triglie

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Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

Tritate gli scalogni e soffriggeteli in una padella con un goccio d'olio extravergine di oliva
Tagliate a metà i pomodorini ed aggiungeteli in padella.
Pulite le triglie avendo cura di eliminare le lische, tagliarle in modo grossolano ed aggiungere anch'esse in padella. Regolate di sale, sfumare con il vino bianco e portate a cottura.
Cuocere la pasta, spadellarla poi nel sugo e servire.

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