Tagliolini Al Salmone (2)

Name: Tagliolini Al Salmone (2)
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: pasta all'uovo; salmone; panna da cucina; vodka; burro; vodka; sale

Ingredienti

pasta all'uovo 500 grammi tagliolini freschi
salmone 50 grammi affumicato
panna da cucina 250 millilitri liquida
vodka
burro 60 grammi
vodka 1/2 Bicchierino Vodka
sale

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Indicazioni per la preparazione

30 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Tagliare a listarelle il salmone e farlo saltare in padella con 20 g di burro per pochi minuti. Aggiungere la panna e farla addensare a fuoco basso mescolando poi unire la vodka e proseguire la cottura continuando a mescolare. Lessare la pasta in acqua poco salata, scolarla e versarla nella padella con il sugo. Aggiungere il resto del burro, amalgamare bene la pasta con il sugo e servire ben calda.