Budino al cioccolato

In una ciotola mescolare il cacao in polvere con lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungere il latte freddo e amalgamare bene con una frusta. Con un coltellino incidere una stecca di vaniglia, estrarne i semini e aggiungerli al composto. Versare tutto in una pentola e cuocere a fuoco dolce circa 5/7 minuti sempre mescolando. Completare con i pezzetti di cioccolato fondente, incorporare bene e versare nei bicchierini (o coppette) Lasciar raffreddare in frigorifero per 2/3 ore.