Quando fuori fa davvero tanto freddo spesso viene voglia di gustare una bella cioccolata calda in tazza, magari accompagnata con un biscottino. C'è a chi piace densa densa, da gustare con il cucchiaino quasi come se fosse un budino, chi invece la preferisce più liquida, e quindi più simile ad un latte al cioccolato, ma con un tocco di cremosità in più. Oggi vi proponiamo una versione che sicuramente mette d'accordo un pò tutti, e fa la gioia dei più piccoli (ma anche di gran parte dei grandi!). Si tratta di una cioccolata calda preparata a base della crema al cucchiaio di più famosa del mondo e più amata probabilmente da mezzo mondo...la Nutella! Vi sembra impossibile di poter trasformare la Nutella in una bevanda calda in tazza? Non lo è affatto. Seguite la nostra ricetta passo a passo ed in men che non si dica potrete gustare anche voi una favolosa cioccolata calda alla Nutella!
* valori approssimati per porzione
Unire la maizena con il cacao. Aggiungere un cucchiaio di zucchero. Aggiungere un goccio di latte e amalgamare. Aggiungere un cucchiaio di Nutella e mettere sul fuoco in modo da farla sciogliere.
Aggiungere latte a filo e amalgamare bene. Versare in tazza la cioccolata. Ecco pronta la buonissima cioccolata calda alla Nutella.
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step by step
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Nutella, cacao amaro, maizena, zucchero, latte.
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Mescolare la maizena con il cacao.
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Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
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Aggiungere un goccio di latte e far amalgamare per bene fino ad ottenere una pasta marrone.
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Aggiungere la nutella e mettere la pentola sul fuoco in modo che si sciolga.
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Aggiungere il latte a filo e far sciogliere bene la cioccolata evitando di formare grumi.
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Ecco la consistenza che bisogna ottenere.
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Una volta portato ad ebollizione, versare la cioccolata in tazza e servire.
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Una delle varianti più golose della cioccolata calda alla Nutella prevede l'aggiunta di panna montata. Questa preparazione rende il piatto ancora più cremoso e ricco, perfetto per chi ama i dolci molto dolci. Per prepararla, basta montare della panna fresca e, al momento di servire la cioccolata calda, aggiungerne un generoso ciuffo sulla superficie. La panna, oltre a dare una consistenza vellutata, bilancia la dolcezza della Nutella, creando un equilibrio di sapori molto piacevole. Per un tocco in più, si può spolverare la panna con del cacao in polvere o delle scaglie di cioccolato. Questa variante è ideale per le fredde serate invernali, quando si desidera coccolarsi con una bevanda calda e avvolgente.
La cioccolata calda alla Nutella può essere reinterpretata in chiave regionale, ispirandosi alla tradizione della Val d'Aosta. Qui, le bevande calde sono spesso arricchite con ingredienti locali, come il latte di alta qualità proveniente dagli alpeggi. Per realizzare questa variante, si può utilizzare latte fresco e magari aggiungere un pizzico di vaniglia per esaltare il sapore della cioccolata. Un'altra opzione è servire la cioccolata calda con un contorno di biscotti tipici valdostani, come i torcetti, che possono essere immersi nella bevanda calda. Questo piatto diventa così un modo perfetto per scoprire e apprezzare le tradizioni culinarie della regione, creando un momento di dolcezza da condividere.
Per chi desidera una versione più leggera della cioccolata calda alla Nutella, esiste la possibilità di prepararla con latte scremato e riducendo la quantità di zucchero. Utilizzando latte a basso contenuto di grassi, si ottiene una bevanda meno calorica, pur mantenendo il gusto intenso della Nutella. Un altro accorgimento utile è quello di sostituire parte della Nutella con cacao amaro, in modo da bilanciare il sapore senza appesantire il piatto. Questa versione è perfetta per chi sta seguendo una dieta o per chi semplicemente desidera gustare un dolce senza esagerare con le calorie. La cioccolata calda light è un’ottima soluzione per concedersi un momento di dolcezza senza sentirsi in colpa.
La cioccolata calda alla Nutella, pur essendo un dessert, può offrire alcuni benefici grazie agli ingredienti scelti. Il cacao amaro, ad esempio, è ricco di antiossidanti, che possono contribuire a migliorare la salute cardiovascolare e a ridurre lo stress. La Nutella, pur essendo un alimento calorico, contiene nocciole, che apportano grassi buoni e vitamine. In generale, una porzione di cioccolata calda alla Nutella apporta circa 250-300 calorie, a seconda della quantità di latte e zucchero utilizzati. È importante consumarla con moderazione, soprattutto se si sta seguendo un regime alimentare controllato, ma può rappresentare un piacevole momento di indulgente dolcezza in una dieta equilibrata.
La domanda su come conservare la cioccolata calda alla Nutella è molto comune, soprattutto per chi desidera prepararla in anticipo. È possibile conservare la cioccolata calda in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. È consigliabile riporla in un contenitore ermetico per evitare che assorba odori estranei. Prima di consumarla nuovamente, è importante riscaldarla a fuoco lento, aggiungendo eventualmente un po' di latte per riportarla alla consistenza desiderata. Tuttavia, si raccomanda di gustarla fresca appena preparata, poiché il sapore e la cremosità sono migliori. In questo modo, si potrà apprezzare appieno la bontà della cioccolata calda alla Nutella.