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Pappardelle Saporite

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche, 150 G Prosciutto Crudo, 150 G Funghi Champignon, 250 G Pomodori Pelati, 250 G Piselli Freschi, 1 Cipolla, Olio D'oliva Extra-vergine, 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

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Preparazione

Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l'olio. Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto. Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto. Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti. Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.