gnocchi alla sorrentina

Name: gnocchi alla sorrentina
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 grammi di gnocchi; salsa di pomodoro passato profumato al basilico; 250 gr di fiordilatte; 100 grammi di Parmigiano, grattugiato

Ingredienti

gnocchi 500 grammi
pomodori salsa di pomodoro passato profumato al basilico
mozzarelle fior di latte 250 gr di fiordilatte
Parmigiano 100 grammi grattugiato

Proteine

22g

Carboidrati

58g

Grassi

22g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

90 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata e scolarli non appena vengono a galla. condirli in una pirofila con una densa salsa di pomodoro e abbondante parmigiano. Ricoprirli con uno strato di fettine di fiordilatte, altra salsa, parmigiano e basilico. Infornare per pochi minuti in forno caldissimo (240°) finché il formaggio sia fuso. Servire immediatamente.