L'Armagnac è un simbolo indiscusso della Francia, in modo particolare, siccome lo stesso è indicato - da non pochi storici - come il più antico tra i distillati che si possono reperire sul mercato, sebbene questo titolo venga messo in discussione da coloro i quali sostengono, viceversa, che sia il whiskey irlandese il primo distillato creato. L'Armagnac viene prodotto principalmente in tre aree della Francia, tra le quali, il Bas-Armagnac, l'Haut-Armagnac e, infine, il Ténarèze, e ciò che si sa per certo dal punto di vista storico, è che lo stesso nacque prima di un'altra acquavite famosa, cioè, il Cognac.