Bocconcini Rustici

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata, 350 G Fegatini Di Pollo, Farina, Burro, 18 Prugne Secche, Vino Marsala, 1 Uovo, 1/2 Bicchiere Panna, Salvia, Maggiorana, Sale, Pepe

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Preparazione

Tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in poco burro con alcune foglioline di salvia e di maggiorana, cospargete con due cucchiai di farina, mescolate. Spruzzate un po' di marsala e fate evaporare. Versate la panna, salate e pepate. Lasciate insaporire per una decina di minuti. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia scongelata e ricavatene diciotto quadrati. Distribuite il composto al centro di ognuno insieme a una prugna secca snocciolata. Chiudete e formate dei bocconcini sigillandone bene i bordi con il tuorlo sbattuto. Fate dorare in forno a 200 c per una ventina di minuti e servite