dosi per 4 persone: 4 Braciole Di Maiale, 200 G Pomodori Pelati, 100 G Olive Greche, Salvia, Rosmarino, Aglio, Farina, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe
Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell'olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.
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