Ricette per Cucinare
Ricerca ricette
  1. Home
  2. Ricette regionali italiane
  3. Ricette
  4. Insalata di fave, taccole e fagiolini corallo

Insalata Di Fave, Taccole E Fagiolini Corallo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Fave Fresche, 200 G Taccole, 200 G Fagiolini Corallo, Olio D'oliva Extra-vergine, 250 G Formaggio Pecorino, Basilico Napoletano, 1 Limone, Sale Marino Integrale, Pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Mini Kit friselline e paté di pomodori secchi
8.2 EUR

Mini Kit friselline e paté di pomodori secchi

Taralli artigianali uvetta e cipolla
3.4 EUR

Taralli artigianali uvetta e cipolla

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
26.2 EUR

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

Mini Kit Orcio in ceramica e olio evo
24.8 EUR

Mini Kit Orcio in ceramica e olio evo

La terra di Puglia shop
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Sgusciare le fave e lessarle. Nella stessa acqua lessare poi i fagiolini corallo e le taccole. Sbucciare le fave e frullarle con sale, basilico, succo di limone, poca acqua di cottura, olio a filo. Disporre nei piatti uno strato di taccole e fagiolini, quindi uno di scaglie di pecorino; versarvi sopra la crema di fave. Rifinire con olio e pepe.