Pere Cotte Allo Zenzero
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Pere Abate Mature, 3 Cucchiai Zucchero Di Canna, 1 Grattatina Zenzero Fresco
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Preparazione
Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina d'acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po' di zenzero. Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo.
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