Potato Scones

Ingredienti

dosi per 4 persone: 220 G Patate Bollite, Sale, 110 G Farina Bianca

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Farina BIO di grano saraceno

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Patè di peperoni

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Spaghettoni di semola trafilati al bronzo

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Luminaria, mezzo fiore

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Preparazione

Schiacciare le patate ed incorporare sale e farina. Stendere e tagliare in triangoli. Far dorare in padella o sulla piastra appena unta, punzecchiando con la forchetta. Servire spalmati di burro. Alternativamente, usare con metà farina di grano e metà di avena. Segreto: per avere gli scones più leggeri, cuocerli quando le patate sono ancora calde.

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