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Torta Di Riso Della Nonna Lina

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Riso, 100 Cl Latte Intero, 12 Cucchiai Zucchero, 12 Uova, 1 Limone (scorza Tritata Finemente), Alchermes, 1 Pizzico Sale, 1 Grattatina Noce Moscata

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Preparazione

Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.