dosi per 4 persone: 8 Uova, Burro, Salvia, Aceto Di Vino, Rosmarino, Sale
Friggere le uova in burro abbondante, salarle e disporle su di un piatto; aggiungere burro, da lasciar diventare nero, un po' di aceto, salvia e rosmarino. Togliere quasi subito dal fuoco e versare sulle uova lasciando raffreddare.
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