patate e fagioli

Name: patate e fagioli
Prep time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: patate; fagioli; sugna; sedano; aglio; sale

Ingredienti

patate 1000 grammi
fagioli 600 grammi
sugna 15 grammi
sedano
aglio
sale

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Indicazioni per la preparazione

120 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

In una pignatta di terracotta cuocere a fuoco lento i fagioli con acqua, sedano, aglio, sale e sugna; sbucciare ed a metà cottura aggiungere le patate tagliate grossolanamente, senza alzare il fuoco fino a cottura ultimata.