patate e fagioli

Name: patate e fagioli
Prep time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1000 grammi di patate; 600 grammi di fagioli; 15 grammi di sugna; sedano q.b.; aglio q.b.; sale q.b.

Ingredienti

patate 1000 grammi
fagioli 600 grammi
sugna 15 grammi
sedano q.b.
aglio q.b.
sale q.b.

Proteine

11g

Carboidrati

48g

Grassi

4.5g

Fibre

8.5g

* valori approssimati per porzione

Informazioni

120 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

In una pignatta di terracotta cuocere a fuoco lento i fagioli con acqua, sedano, aglio, sale e sugna; sbucciare ed a metà cottura aggiungere le patate tagliate grossolanamente, senza alzare il fuoco fino a cottura ultimata.