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Crema Di Fragole

A volte capita di ricevere ospiti all'ultimo momento di andare completamente nel panico, non sapendo cosa offrire. Questa ricetta rappresenta la soluzione non proprio ad una cena, ma sicuramente ad un dessert, fresco, veloce e davvero buono. Si tratta di una crema di fragole vegana, preparata con fragole fresche e, al posto dello zucchero, il malto di riso. Provatela, anche se non siete vegani: sarà l'occasione per gustare un sapore leggermente diverso e per scoprire il malto di riso come ingrediente sostitutivo dello zucchero.

Ingredienti

Informazioni
10 min Tempo di preparazione
Per 4 persone
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Preparazione

Lavate e mondate le fragole. Salatele. Mettetele nel bicchiere del frullatore ad immersione con il malto di riso. Frullate il tutto. Riponete in freezer quindi servite.

Consigli
Questa ricetta è anche utile come base: una variante identica si può fare anche con gelsi e ciliege di stagione
Curiosità
Si potrebbe cuocere la fragola con il malto ed il sale prima di frullarli insieme, con questo sistema si può conservare più a lungo, a crudo dura al massimo 2 giorni.

Passo per passo

Ingredienti
Ingredienti
**Foto passo-passo della ricetta.