dosi per 4 persone: 350 G Manzo A Fettine Sottili, 2 Mazzetti Insalata Rucola, 100 G Formaggio Parmigiano, 1 Limone, Olio D'oliva, Sale
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
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