Penne Al Mascarpone (2)

Name: Penne Al Mascarpone (2)
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sudafrica
Ingredients: 320 grammi di pasta, penne; 150 grammi di mascarpone; 1 Tuorlo D'uovo; 150 grammi di Parmigiano, grattugiato; sale q.b.; pepe q.b.; noce moscata q.b.; 1 Mazzetto Insalata Rucola

Ingredienti

pasta 320 grammi penne
mascarpone 150 grammi
tuorli d'uovo 1 Tuorlo D'uovo
Parmigiano 150 grammi grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
rucola 1 Mazzetto Insalata Rucola

Proteine

24g

Carboidrati

72g

Grassi

32g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

20 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

Lavate e tagliate la rucola. Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.